• 種別：スパークリングワイン（赤・微発泡）
• 原材料：ぶどう（東御市自社畑）
• アルコール分：10.5%
• 内容量：750ml
• 価格：オープン
• 発酵容器：ステンレスタンク→瓶内2次発酵
• 酵母：野生酵母
• 補糖・補酸：瓶内2次発酵時に少量補糖、補酸なし
• 亜硫酸：なし
• 瓶詰日：2025年10月

長野県東御市和（かのう）地区の自社畑で栽培されたナガノパープルが主体のワイン。 今年はベースワインにピノ・ノワールを少量ブレンド。その後、畑に残ったシャルドネ、 ピノ・ノワールの二番果の果汁を使って糖分とフレッシュな酸を補い、瓶内2次発酵。

従来のゆるふわな味わいをピノ・ノワール由来の香りやタンニンが引き締めます。 シックで大人っぽい深みを感じさせつつも、柔らかな泡が包み込む軽い飲み心地。 ゆるふわからゆるシブへ変化を遂げたLabrusca Frizzanteをお楽しみください。

※亜硫酸無添加につき、保管温度にご注意いただくようお願い致します。
※オリを含む商品のため、室温だと噴きこぼれる場合がございます。
   冷蔵庫で良く冷やして抜栓してください。

• 種別：ロゼ（発泡）
• 原材料：シャルドネ、ピノ・ノワール（東御市産・自社畑）
• アルコール分：12.5%
• 内容量：750ml
• 価格：3,600円＋税
• 発酵容器：ステンレスタンク、樽
• 打栓：王冠
• 酵母：野生酵母
• 補糖・補酸：瓶内2次発酵時にガス圧相当を補糖、補酸なし
• 清澄剤：使用せず
• 濾過：なし
• 亜硫酸：少量添加
• デゴルジュマン：2025年7月

長野県東御市和（かのう）地区の自社畑で栽培されたシャルドネ、ピノ・ノワールが主体のワイン。 スパークリングワインとして2020年に瓶詰・熟成したものをデゴルジュマンしてのリリースとなります。 美しいサーモンピンクの液体から立ちのぼる穏やかな泡。ノン・ドザージュの辛口の飲み心地、甘酸っぱいアプリコットの香りと、コクのある余韻。 キュヴェの名前はVeronica Persica 。和名オオイヌノフグリの学名です。 長い冬の眠りから目覚め、芽吹き花を咲かせる春の野草の、凛とした力強さをお楽しみください。