• 種別：赤ワイン
• 原材料：ピノ・ノワール（東御市産・自社畑）
• アルコール分：13%
• 内容量：750ml
• 価格：3,600円＋税
• 発酵容器：ステンレスタンク、樽
• 酵母：野生酵母
• 補糖・補酸：なし
• 清澄剤：使用せず
• 濾過：なし
• 亜硫酸：少量添加
• 瓶詰日：2021年9月

長野県東御市和（かのう）地区の自社畑で栽培されたピノ・ノワールを使用。 収獲したぶどうは機械を使用せず手除梗し野生酵母で発酵。1年間の樽熟成の後に無濾過で瓶詰。さらに1年間の瓶熟成を経てのリリースとなります。
ダークチェリーや紅茶、スパイシーなニュアンス。可憐な味わいが印象的なワインです。食事に合わせやすく、特に和食との相性は抜群です。 すでに飲み頃を迎えておりますので、抜栓後すぐにお楽しみいただけます。

• 種別：赤ワイン
• 原材料：ピノ・ノワール種（東御市産・自社畑）
• アルコール分：13%
• 内容量：750ml
• 価格：3,600円＋税
• 発酵容器：ステンレスタンク(MC)→樽
• 酵母：野生酵母
• 補糖・補酸：なし
• 清澄剤：使用せず
• 濾過：なし
• 亜硫酸：無添加
• 瓶詰日：2021年9月

長野県東御市和（かのう）地区の自社畑で栽培されたピノ・ノワール種を使用。 健全な房をステンレスタンクに投入し顆粒内発酵（MC　マセラシオン・カルボニック）を行い、プレス・樽発酵・樽熟成を経て無濾過で瓶詰。 状態が非常に良好だったため、亜硫酸無添加でのリリースとなります。 膨らみかけた花の蕾がゆるゆると開いてゆくような、淡い香りと柔らかな飲み心地。自然体でありながら引き締まった味わい。

• 種別：スパークリングワイン（ロゼ・微発泡）
• 原材料：ぶどう（東御市産　自社畑）
• アルコール分：10.5%
• 内容量：750ml
• 価格：1,800円＋税
• 発酵容器：ステンレスタンク→瓶内一次発酵
• 酵母：野生酵母
• 補糖・補酸：なし
• 亜硫酸：なし
• 瓶詰日：2020年10月

長野県東御市　和（かのう）地区の自社畑で栽培した巨峰、ナガノパープル、シャインマスカットなどの生食用ぶどうを使用した微発泡のスパークリングワインです。 野生酵母による発酵、無濾過・無清澄。発酵終盤にボトリングし、デゴルジュマン。亜硫酸無添加。 アルコール・ガス圧は弱め、ほのかな濁り、ベリーの香りとやわらかなコク、爽やかな飲み心地のワインです。

※亜硫酸無添加につき、保管温度にご注意いただくようお願い致します。
※オリを含む商品のため、室温だと噴きこぼれる場合がございます。
   冷蔵庫で良く冷やして抜栓してください。